2026.02.24 メディア

「五つ星 お米マイスター」西島豊造氏に聞く お米の知識 Vol.13 を公開しました

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このたび、コラム「五つ星 お米マイスター」西島豊造氏に聞く お米の知識 Vol.13 を公開いたしました。

今回は、桃の節句によくいただく「ちらし寿司」と酢飯について、
・東日本と西日本で異なる具材の魅力
・酢飯に合うお米の選び方・炊き方
・酢飯にまつわる豆知識
など、季節の行事食をおいしく味わうためのヒントを幅広くご紹介しています。

ぜひご覧ください。

コラムはこちら▼
https://www.ydk.jp/story-detail.php?nid=43