～こだわりレシピ　精米機・こなひき機・フードプロセッサー～

精米機 粉ひき機 フードプロセッサー
《玄米を白米にする》　　⇒　 《白米を米粉に粉砕する》⇒ 《材料を混ぜる・こねる》
  • 新鮮さを保ち、健康ヘルシー料理！　YAMAMOTO製品があれば、今までにない調理の幅が広がります。こだわりレシピの一部紹介いたします。
  •  
  •  
  • 「高野豆腐のパウンドケーキ」
  • «グルテンフリー高野豆腐パウンドケーキ»
  • このケーキは米粉を使用し、動物性脂肪、砂糖不使用のヘルシーなケーキです。【材料 （パウンド型1台分）】
☆バナナ １本（130g) 1)オレイン酸が豊富：動脈硬化や心疾患の予防に役立つ
☆菜種油1 60g 2)良質の植物性たんぱく質を含んだ、消化吸収のよい食品
☆はちみつ 50ｇ  
☆豆乳 80CC  
●玄米（米粉として使用） 170ｇ  
●高野豆腐（粉状にしたもの）2 30ｇ  
●ベーキングパウダー 小さじ1  
  • 【作り方】
  • 　　　事前準備　　　・オーブンは190℃に予熱しておく　・パウンド型を用意しておく
①玄米は精米機で白米にする。
 精米仕立てで新鮮・美味しい白米となります。 　　　精米機
②高野豆腐と米は万能粉ひき機で粉砕し、 パウダー状にしておく。
 白米及び高野豆腐は粉状にそれぞれ粉砕します。 　万能粉ひき機
③バナナは一口大の大きさに切っておく。    
④☆の材料をフードプロセッサーに入れ撹拌する。
 ☆バナナ☆菜種油1☆はちみつ☆豆乳をフードプロセッサーの容器に入れ撹拌 　フードプロセッサー
⑤　④で撹拌したところに●の材料を入れ、更に撹拌する。 ●米粉(パウダー状）　●高野豆腐（粉状）●ベーキングパウダーを容器に追加して更に撹拌  
⑥　⑤の生地を型に流し入れ、軽くトントンと空気を抜く。　
    
190℃30分～40分で焼成。焼き時間はご家庭のオーブンで調節して下さい。
    
⑦竹串を刺してみて、生地が付かなければ出来上がり。    

 

  • 「さつまいもとココアのパウンドケーキ」
  • «卵を使わないパウンドケーキ»
  • ※このケーキは米粉を使用し、動物性脂肪、砂糖不使用のヘルシーなケーキです。【材料 （パウンド型1台分）】
☆さつま芋（皮をむいたもの）
　　（半分は、食感を残すため小さく角切りにし混ぜる）		 200ｇ  
☆豆乳 150ｇ  
☆菜種油1 70g  
☆はちみつ 100g  
●玄米（米粉として使用） 170g  
●純ココア 大さじ3  
●ベーキングパウダー 小さじ2  
　　
  • 【作り方】
  • 　　事前準備　　・オーブンは180℃に予熱しておく　・パウンド型を用意しておく
①玄米は精米機で白米にし、万能粉ひき機で、米粉にしておく。
②さつま芋は一口大の大きさに切り、水にさらして水気を切って　耐熱皿に盛り、軽くラップをかけて電子レンジで硬めに加熱する。（4分）    
③☆の材料をフードプロセッサーに入れて、連続運転Speed5～6　で撹拌する。  
④　③で撹拌したところに●の材料を入れて、更に連続運転Speed2～3で撹拌する。  
⑤④の生地を型に流し入れ、軽くトントンと空気を抜く。 　180℃40分～50分で焼成。焼き時間はご家庭のオーブンで調節して下さい。    
⑥竹串を刺してみて、生地が付かなければ大丈夫です。    
  • 新鮮な材料と調理機器の繊細な加工で、何処にもない美味しい・健康ヘルシーな料理ができます。ぜひお試し下さい